Whisky sherry

Description

Depuis longtemps, certains whiskies entretiennent une relation étroite et complexe avec le sherry : ils connaissent une maturation complète ou terminale dans des fûts qui ont contenu ce vin muté originaire d’Andalousie. La grande variété des types de sherry et les combinaisons multiples qu’en tirent les maîtres distillateurs font la richesse d’un large pan de la production de whisky. Ce cours vous permet de découvrir les interactions entre ces mondes, les saveurs qui en résultent et l’histoire de ces heureux mariages.

Au menu :

• Barbadillo Oloroso Sherry Dry
• Braeckman 10 yo Oloroso Finish 2008
• Benrinnes 15 yo
• Lustau San Emilio Pedro Ximenez Sherry
• Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 9
• Tomatin Cù Bòcan 15 yo Edition 2022

Chaque whisky sera accompagné d’une bouchée en accord culinaire (food pairing).
Sur place, possibilité d’achat des produits dégustés (paiement en liquide, via l’app Bancontact ou par virement phonebanking).

Date du cours : 17 septembre 2023
Ce cours aura lieu à Braine-le-Comte, à moins de 10 minutes à pied de la gare. Tous les détails pratiques vous seront envoyés lors de la confirmation de votre inscription.